Многофункциональная Тележка Патрик Сарран создал Km31 для широкого спектра использования в ресторанах. Основным ограничением была многофункциональность. Эту тележку можно использовать отдельно для сервировки одного стола или в ряд с другими для фуршета. Дизайнер разработал шарнирно-сочлененный верх из материала Krion, установленный на той же колесной базе, которую он разработал для ряда тележек, таких как KEZA, а затем Kvin, Herbal Tea Garden и Kali, вместе названных серией K. Твердость Krion позволила выбрать полную светлую отделку с прочностью, необходимой для роскошного заведения.



